DE CURITIBA PARA O HEINEKEN GLOBAL BARTENDER

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O brasileiro Edipo Ortega Mesquita vai disputar este ano, com bartenders de todo o mundo, o reconhecimento internacional em Amsterdam, na Holanda. Tudo por um “chope perfeito”.

O vencedor da fase nacional do concurso Heineken Global Bartender deste ano foi o curitibano Edipo Ortega Mesquita, do bar espanhol Txapela, de Curitiba. O rapaz entrou na grande final brasileira esbanjando estilo soltando fogo com um maçarico, além disto fez o serviço de forma perfeita e agradou aos jurados, sendo escolhido o representante do Brasil para a disputa global que será realizada este ano em Amsterdam, na Holanda. “Nos preparamos muito então esperávamos um bom resultado. Agora vamos explodir Amsterdam”, diz Edipo confiante após ser sagrado campeão nacional.

O concurso Heineken Global Bartender premia o bartender que conseguir tirar o melhor chope da Heineken do mundo. No concurso os jurados especialistas avaliaram os profissionais que tiraram o melhor chope, baseados nos cinco passos do método Star Serve para conseguir o ‘chope perfeito’: enxaguar, tirar, cortar, apresentar e checar. A etapa nacional da competição aconteceu na capital paulista com a participação dos vencedores das fases regionais, representando bares dos estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Paraná e Fortaleza.

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Sobre o autor

Carlos Franco

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