Experiência gastronômica

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Duas cidades no mundo se destacam quando o assunto é pizza: São Paulo e Nova York. Embora a origem desse alimento seja européia, os verdadeiros devoradores se encontram do outro lado do oceano. Aqui no Brasil é um dos alimentos mais consumidos e a cidade de São Paulo abriga 5.850 pizzarias. As criações, os sabores e estilos de pizza são infinitos e harmonizá-las com cervejas é a grande pedida do momento.

Para harmonizar uma cerveja com a pizza a ser degustada, é necessário conhecer as peculiaridades de ambos. Cada sabor tem um preparo distinto, que vai se definir através de temperos, ingredientes e outros fatores.

A Quick Pizza é uma tradicionalíssima casa de São Paulo que se difere por criar e oferecer pizzas de sabores inusitados e até mesmo exóticos, que agradam e conquistam os paulistanos cada vez mais. Além disso, o espaço é despretensioso, aconchegante e possui decoração em estilo rústico que cria a atmosfera perfeita para vivenciar momentos agradáveis.

Valorizar a arte de harmonizar a cerveja artesanal à culinária clássica, tradicional e moderna é fator importante para os proprietários da casa Roberto Rodrigues e Roberto Rodrigues Jr. A cervejaria gaúcha Abadessa marca presença na carta de cervejas da casa e é uma ótima pedida para harmonizar com alguns sabores de pizza desse espaço charmoso no Morumbi. 

“A harmonização das nossas pizzas com a cerveja Abadessa Slava Pilsen é uma maneira única de aproveitar todas as possibilidades que essa dupla oferece”, declara Rodrigues. Essa cerveja é muito versátil e possui dois elementos que acentuam essa boa harmonização: o gás carbônico que limpa as papilas degustativas deixando assim o sabor da pizza mais acentuado e o amargor que estimula o apetite.

A combinação entre cerveja e comida se dá por afinidade de paladares e a regra essencial é manter o equilíbrio.  As pizzas do cardápio da casa que harmonizam perfeitamente com a cerveja Slava Pilsen são:

 

MARGHERITA: Mozzarella especial, molho de tomates, parmesão e folhas de manjericão.

MANHATTAN: Palmito extra macio, ervilhas e rodelas de tomate sobre a nossa mozzarella especial.

NAPOLITANA: Mozzarella especial, rodelas de tomate e parmesão ralado.

PANCETTA: Fatias de “pancetta” (barriga suína condimentada e curada) pré-assadas, sobre nossa mozzarella especial.

RÚCULA: Mozzarella di búfala, rúculas frescas e tomate seco temperado.

SALMÃO: Salmão do Atlântico defumado sobre uma leve camada de “Cream Cheese” e alcaparras.

VERONESE: Catupiry®, champignon e lascas de bacon pré-assadas.

 

É uma experiência gastronômica que se completa através do alimento e da bebida mais consumidos no país e que encanta pela harmonia e originalidade.

Sobre a Slava Pilsen

Produzida de acordo com a Lei de Pureza Alemã Reinheitsgebot, ela é dourada clara, de espuma fina, compacta e persistente. No aroma, rica em notas florais e frutadas, de intenso frescor e elegância. Ao degustar tem uma cerveja leve e delicada com lupulagem generosa que remete a notas cítricas e herbáceas persistente em um final longo.

Agradável aos paladares mais exigentes, a Slava Pilsen é uma cerveja natural, não filtrada e não pasteurizada.


Mais informações através do site www.abadessa.eu
 

Serviço:

QUICK PIZZA

Avenida Marechal Juarez Távora, 22, Morumbi

11 3744 7000

www.quickpizza.com.br

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