RESTAURANTE NORTE-AMERICANO CHILI’S ABRE PRIMEIRA FILIAL NO BRASIL

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Chega ao Brasil em agosto a rede norte-americana de restaurantes Chili’s. Com mais de 1.900 lojas em 34 países, o grupo trará para São Paulo a primeira unidade da famosa Steak House, com seu cardápio baseado na Southwestern Cuisine e a atmosfera casual que fez a fama da marca. Para a versão nacional, o menu será adaptado ao gosto do público brasileiro, com itens de venda exclusiva no país como picanha, caipirinha e salada de frutas, entre outros.

Com inauguração marcada para a última semana de agosto, a filial brasileira contará com 193 lugares em um imóvel localizado na esquina das ruas Sabiá e Gaivota, no bairro de Moema, em São Paulo. A unidade paulistana promete se manter fiel ao espírito descontraído que é marca do grupo, mas em um ambiente tropicalizado e moderno. O restaurante também foi projetado com o intuito de torna-lo o mais sustentável possível, com sistema de reuso de água, adoção de solarium para iluminação natural e diminuição do consumo de energia durante o dia e certificação de toda a madeira utilizada na obra.

A rede, que opera restaurantes nos 50 Estados norte-americanos e conta com unidades na Europa, Ásia, América Central e Oriente Médio, é comandada pela Brinker International, líder no segmento de casual dining nos Estados Unidos. A empresa vai trabalhar em sociedade com a holding brasileira BTTO group, responsável pela operação da marca no país. Juntos, os sócios pretendem investir US$ 2,5 milhões para a implementação da primeira unidade, com planos de abrir uma loja por ano até 2016.

O Chili’s se orgulha de ter sido uma das redes pioneiras no conceito de casual dining nos Estados Unidos, uma fórmula que começou por acaso com a primeira loja, inaugurada em Dallas em 1975. Originalmente, o restaurante servia hambúrgueres e margaritas em um ambiente familiar, decorado com toda a sorte de objetos de antiquários, placas de trânsito e souvenirs pendurados do teto ou colocados em estantes. A comida e a atmosfera sem frescuras começaram a atrair um público variado, que ia desde adolescentes até famílias inteiras.

Menu

O cardápio da unidade de Moema será adaptado para o gosto brasileiro, com temperos mais leves e uso de ingredientes nacionais. No entanto, as principais atrações da rede permanecem no menu, que se baseia na chamada Southwestern Cuisine.
 

Sobre a Brinker International

A rede Chili’s é parte do grupo Brinker International, sediado em Dallas (Estados Unidos). Reconhecidos como um dos líderes no conceito de casual dining nos Estados Unidos, o grupo também é dono do restaurante italiano Maggiano’s Little Italy, e tem uma participação minoritária no Romano’s Macaroni Grill.

 

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