Duas cidades no mundo se destacam quando o assunto é pizza: São Paulo e Nova York. Embora a origem desse alimento seja européia, os verdadeiros devoradores se encontram do outro lado do oceano. Aqui no Brasil é um dos alimentos mais consumidos e a cidade de São Paulo abriga 5.850 pizzarias. As criações, os sabores e estilos de pizza são infinitos e harmonizá-las com cervejas é a grande pedida do momento.
Para harmonizar uma cerveja com a pizza a ser degustada, é necessário conhecer as peculiaridades de ambos. Cada sabor tem um preparo distinto, que vai se definir através de temperos, ingredientes e outros fatores.
A Quick Pizza é uma tradicionalíssima casa de São Paulo que se difere por criar e oferecer pizzas de sabores inusitados e até mesmo exóticos, que agradam e conquistam os paulistanos cada vez mais. Além disso, o espaço é despretensioso, aconchegante e possui decoração em estilo rústico que cria a atmosfera perfeita para vivenciar momentos agradáveis.
Valorizar a arte de harmonizar a cerveja artesanal à culinária clássica, tradicional e moderna é fator importante para os proprietários da casa Roberto Rodrigues e Roberto Rodrigues Jr. A cervejaria gaúcha Abadessa marca presença na carta de cervejas da casa e é uma ótima pedida para harmonizar com alguns sabores de pizza desse espaço charmoso no Morumbi.
A harmonização das nossas pizzas com a cerveja Abadessa Slava Pilsen é uma maneira única de aproveitar todas as possibilidades que essa dupla oferece, declara Rodrigues. Essa cerveja é muito versátil e possui dois elementos que acentuam essa boa harmonização: o gás carbônico que limpa as papilas degustativas deixando assim o sabor da pizza mais acentuado e o amargor que estimula o apetite.
A combinação entre cerveja e comida se dá por afinidade de paladares e a regra essencial é manter o equilíbrio. As pizzas do cardápio da casa que harmonizam perfeitamente com a cerveja Slava Pilsen são:
MARGHERITA: Mozzarella especial, molho de tomates, parmesão e folhas de manjericão.
MANHATTAN: Palmito extra macio, ervilhas e rodelas de tomate sobre a nossa mozzarella especial.
NAPOLITANA: Mozzarella especial, rodelas de tomate e parmesão ralado.
PANCETTA: Fatias de pancetta (barriga suína condimentada e curada) pré-assadas, sobre nossa mozzarella especial.
RÚCULA: Mozzarella di búfala, rúculas frescas e tomate seco temperado.
SALMÃO: Salmão do Atlântico defumado sobre uma leve camada de Cream Cheese e alcaparras.
VERONESE: Catupiry®, champignon e lascas de bacon pré-assadas.
É uma experiência gastronômica que se completa através do alimento e da bebida mais consumidos no país e que encanta pela harmonia e originalidade.
Sobre a Slava Pilsen
Produzida de acordo com a Lei de Pureza Alemã Reinheitsgebot, ela é dourada clara, de espuma fina, compacta e persistente. No aroma, rica em notas florais e frutadas, de intenso frescor e elegância. Ao degustar tem uma cerveja leve e delicada com lupulagem generosa que remete a notas cítricas e herbáceas persistente em um final longo.
Agradável aos paladares mais exigentes, a Slava Pilsen é uma cerveja natural, não filtrada e não pasteurizada.
Mais informações através do site www.abadessa.eu
Serviço:
QUICK PIZZA
Avenida Marechal Juarez Távora, 22, Morumbi
11 3744 7000
