Salvador vive, hoje, um verdadeiro “boom” gastronômico. Em cada esquina, descobre-se um novo endereço de “delícias”. O momento é perfeito para os amantes da boa mesa, entretanto, junto à grande quantidade de opções, fica cada vez mais difícil para o soteropolitano escolher aonde ir. Tarefa complexa, mas, sem dúvida, prazerosa. Já para os empresários do ramo, o grande desafio é conquistar o cliente e, acima de tudo, fidelizá-lo. Para isso, é necessário encantar não só pelo paladar e olfato, mas também pelo tato, audição e visão. É onde entre a importância da decoração.
“Um bom restaurante deve agradar aos cinco sentidos. O cliente deve se sentir bem e à vontade no local”, confirma Carolina Freitas, franqueada do restaurante Santa Pizza, em Salvador. Foi com essa proposta que a casa nasceu e vem conquistando a todos com um charme próprio que faz a diferença quando se fala em “comer pizza”. O simples e rápido programa de domingo se transformou numa viagem pelos segredos da culinária criativa com a pitada adicional do aconchego e conforto em função da decoração única.
Em Salvador, assim como nas outras unidades paulistas, o cineasta Maurício Laranjeira buscou inspiração na rusticidade de Minas Gerais, particularmente, na brejerice do povoado de Bichinho, próximo ao município de Tiradentes, para criar a atmosfera do “restaurante que vende pizza”. Em Bichinho, praticamente todas as casas são feitas em adobe (tijolos de barro) e vendem um artesanato rico e colorido que é a cara do Brasil. Nos diversos ambientes do Santa Pizza, as cores fortes típicas do local aparecem em harmonia perfeita com peças antigas ou atuais. Todos os móveis, pratos e objetos decorativos são únicos. As cadeiras, por exemplo, têm formatos diferenciados, assim como as mesas. Já os pratos são verdadeiras obras de arte feitas em cerâmica e pintadas à mão. Tanta beleza torna as receitas ainda mais gostosas.
O toque especial fica por conta da iluminação indireta e na dose certa das velas. O mais interessante é que tudo – móveis, utensílios, adereços – está à venda. O que é um alívio para os clientes, já que é impossível não se apaixonar pelas peças do local. Isso faz com que a casa tenha uma decoração viva e sempre em mutação, já que um objeto novo substitui o que foi levado.
SERVIÇO:
Rua Feira de Santana, 354 – Rio Vermelho
Tel. (71) 3334-9955
www.santapizza.com.br
