Lembra daquela coxinha de frango, clássica, encontrada em padarias? Pois ela acaba de ser reinventada por uma catarinense. Leonir Claudino Lanznaster, de Trombudo Central, Santa Catarina, inovou e faturou R$ 1 milhão no concurso Receita Milionária, promovido por Knorr, marca de alimentos da Unilever. A receita inusitada leva feijão na massa, que acaba modificando a cor, a textura e o sabor da coxinha que conhecemos.
A promoção marca um momento importante para a Unilever. Foi um ano cheio de inovações, onde Knorr se posicionou como importante marca de alimentos, além de termos lançado produtos saborosos e saudáveis. Estamos muito felizes por ter promovido esse enorme concurso de receitas que movimentou todo o país e criou pratos que certamente deverão entrar para a gastronomia brasileira, como a milionária coxinha de feijão, diz Janine Dodge, diretora de marketing da Knorr.
Todas as receitas finalistas tinham um toque especial e merecem destaque. A receita vencedora acaba de dar um grande passo com a tradicional coxinha. Surpreende pela inovação, sabor e o uso dos ingredientes, comenta Luiz Farias, chef de cozinha e diretor da Unilever. Além de muito saborosa, é bastante nutritiva. Pode ainda ser uma ótima opção para as mães estimularem seus filhos a comer feijão, completa.
Leonir leva pra casa, além do prêmio milionário, o prêmio Voto Popular. Na eleição promovida na internet com os 10 finalistas, a coxinha de feijão foi a mais votada e Leonir ganhará também um refrigerador e um depurador Consul, além do microondas por estar entre os 100 semifinalistas e um fogão por ter sido finalista.
Na categoria Receita Prática, a campeã foi o Nhoque da Vovó, de Maria Emilia Ferreira Meirelles, de Baependi, Minas Gerais. A mineira levou pra casa, além do microondas e do fogão, um refrigerador e um depurador Consul.
